Dit Vlaamse equivalent van ‘Heel Holland bakt’ oogt sympathiek, rustig en overzichtelijk, in tegenstelling tot de Nederlandse variant. Na een introductie van de jury, foto’s van de deelnemers, paginagroot, met een persoonlijk motto. Uitgebreide basishoofdstukken: welke materialen, inhoud van de voorraadkast, weetjes en enkele basisrecepten. Vervolgens het echte werk, verdeeld over vier thema’s: eenvoudige klassiekers, royale high tea, feestgebak en outdoor baking, dit thema wordt niet in Nederland gebruikt. Tot slot schitterende foto’s van de locatie. De receptuur is heel duidelijk, links de bereidingswijze en de ingrediënten, rechts een foto van het eindresultaat. Niet alle recepten in het laatste hoofdstuk zijn outdoor, de diverse broodsoorten gaan in de gewone oven, handig is het te weten hoe zuurdesem zelf gemaakt kan worden. De barbecue wordt ingezet bij de appeltaart in blik, leuk idee, chocoladecake, marshmallows en perencrumble. Het boek is mooi uitgegeven, harde kaft en leesbare typografie. Een aanwinst van onze zuiderburen.