Een kookboek met honderd chocoladerecepten uit de Italiaanse keuken. Het boek biedt uitleg over dertig basistechnieken om met chocolade te werken, zoals temperen en glazuren, alsook het maken van decoraties. Verschillende soorten chocolade worden behandeld, evenals de geschiedenis en samenstelling ervan. Het boek bevat recepten variërend van eenvoudige cakes en koekjes tot complexere gerechten zoals aardbei-chocoladetaart en pralinetruffel. Het bevat ook originele combinaties zoals chocolade met bier en sinaasappel. Gedetailleerd en overzichtelijk geschreven. Met veel bladvullende kleurenfoto’s en stap-voor-stapfotografie waarmee de basistechnieken toegelicht worden.